Röd Shiso

Röd shiso är känd för sina intensiva purpurfärgade blad och har sitt ursprung i östra Asien. Deras distinkta smak kan beskrivas som fruktig, pepprig och med en hint av kanel. Den används ofta som en dekorativ och smakförstärkande tillsats till olika rätter, sallader, sushi och asiatiska rätter. Dess levande färg ger också ett vackert estetiskt tillskott till tallriken.

Förutom att vara en kulinarisk tillgång, anses röd shiso också ha vissa hälsofördelar, inklusive antioxidantegenskaper och en hög halt av vissa näringsämnen.

På grund av sin snabba tillväxt och intensiva smak har röd shiso blivit allt mer populär både bland professionella kockar och hemmakockar som letar efter nya sätt att berika sina rätter med spännande smaker och färger.

Färg och konsistens: Smala lila- och grönfärgade stjälkar med krusade, stora veckade blad.

Ursprung: Östra Kina

Frön: Våra ekologiska frön odlas i Longiano, Italien.

Näringsinformation: Innehåller kalcium, järn, kalium, fosfor, fiber, antioxidanter samt vitaminerna A, C och K.